Klassiek....
Sam's
buffet
35€ p..P.
Zalm “Belle Vue”
Tomaat met grijze Noordzee garnaal
Italiaanse ham met meloen
Belgische asperges in ambachtelijke ham
Scampi
Rosbief met vruchten
Perzik met tonijn
Saladbar:
Aardappelsalade
Pastasalade
Crusty Ceaser salade
Caprese salade (Tomaat mozzarella
basilicum)
Mayonaise
Cocktail
Kruidensaus
2 Broodjes per persoon
Verwen Buffet
45 €p.p.
Zalm “Belle Vue”
Tomaat met grijze Noordzee garnaal
Italiaanse vleeswarenschotel met meloen
Asperges in ambachtelijke ham
Scampi
Carpaccio van rundvlees met Parmezaan en rucola
Graved lax (gemarineerde zalm met dille en zout)
Gerookte eendenborst met vijg
Oesters met citroen
Opgevulde kipfilet met kaas en salie
Saladbar:
Penne slaatje met gedroogde tomaat
Provencaalse groentensalade
Gele rijstsalade met pepers
Caprese salade
Mayonaise
Cocktail
Kruidensaus
2 Broodjes per persoon
Surf & turf buffet
47 € p..P.
Koud:
Zalm “BelleVue”
Tomaat met grijze Noordzee garnaal
Italiaanse ham met meloen
Belgische asperges in ambachtelijke ham
Scampi
Carpaccio van rundsvlees met Parmezaans en rucola
Gerookte zalm
Warm:
Rundsvlees met lentegroen
Tongscharrolletjes op zijn Oostends
Eendenborst in appelsiensaus
Saladbar:
Aardappelsalade
Pastasalade
Griekse salade met feta
Caprese salade
Mayonaise
Currysaus
Kruidensaus
2 Broodjes per persoon
Kaasschotel met verschillende soorten kaas, druiven radijsjes noten en brood 12.50€ per persoon
Assortiment van mini desserten met onder andere pana cota, chocolademousse, tiramisu, crème brûlée, fruit, appelgebakje 8.50 per persoon
​
Dessert?
...of een tikkeltje gekker?
itsanders
​
Tomatensalsa met gegrild runderfilet, haloumi en watermeloen
Gerookte paling, zoete patatjes met kruidenscheutjes
Escabeche van marktvis, geroosterd pestobrood,gedroogde tomaat
Weckpot gemarineerde zalm, handgepelde garnaal, komkommer en venkel
Sashimi van vis, soja en sesam
Ibericohaasje sesam en kikkererwten
Bloody oester
Kort gebakken langoustientjes zonder meer
Patat russe
Inktvispasta rode pesto
Quinoa salade met knoflookmayonaise
Italiaanse kruidenbroodjes